6月21日晚，针对最近备受舆论关注的Manner咖啡员工接连爆出“情绪失控”与顾客发生冲突的事件，Manner咖啡品牌方上海茵赫实业有限公司在官方微博发布声明：对公司近日发生的冲突事件，我们深表歉意。本次事件违反了MANNER服务的初衷，我们会认真吸取教训。公司管理层深刻意识到自身的不足，我们会重新审视自身，积极整改和调整。

6月20日，一则视频显示Manner coffee咖啡师情绪崩溃向顾客泼洒咖啡粉，同一天的另一则视频显示男店员与女顾客因退单问题发生肢体冲突。针对泼咖啡粉一事，Manner coffee方面表示会严肃处理，涉事店员肯定会辞退。而对于肢体冲突事件，南都记者6月21日从上海浦东警方获悉，涉事双方已经在相关部门的主持下达成调解，事件中不存在店员赔钱的事。

Manner coffee接连发生店员与顾客冲突将这一网红咖啡品牌推到了风口浪尖。不少网友在社交媒体上表示，常见一些面积比较小的Manner coffee门店只有一个员工包揽门店所有事务，工作量不小，碰上高峰时期下单出餐可能需要等一小时，“Manner有员工称8小时内要做500杯咖啡”更是登上微博热门话题榜。

连锁咖啡品牌Manner coffee成立于2015年，品牌隶属于上海茵赫实业有限公司，主打产品有拿铁咖啡，浓缩咖啡，意式咖啡。2023年10月，Manner在公众号宣布其直营的第1000家门店正式开业。Manner coffee在半年多的时间里密集完成了四轮投融资。投资方包括徐新创办的今日资本、淡马锡、美团龙珠、字节跳动等知名投资机构或互联网巨头。2024年，Manner coffee还将加速扩张，今年门店数目标是2000家。

随着消费纠纷事件接连爆出，外界不得不开始怀疑，Manner的内部管理是否能跟上企业飞速扩张的脚步（详见此前报道>>>）。在21日晚上发布的声明中，Manner咖啡表示将加强对公司全体员工的培训与教育，提升职业素养和服务意识。同时， 优化门店运营安排，尽可能减少顾客等待时间，提升顾客服务满意度。

南都记者 马宁宁 发自上海

编辑：甄芹

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