美国东部时间10月22日，美国疾病和预防中心CDC报告称，美国发生了一起大肠杆菌疫情，疑似与麦当劳销售的“四盎司”汉堡（the Quarter Pounder hamburger）有关。

根据报告，9月27日至10月11日，美国10个州共计有49个人感染了同一株大肠杆菌，其中10个人住院，1名老人去世，1名儿童因有溶血性尿毒症综合征并发症住院。大多数病例来自科罗拉多州和内布拉斯加州。

美国疾病和预防中心指出，在受到感染的人群中，有18个人在接受流调时透露，其在生病前均曾在麦当劳就餐，其中16个人吃过牛肉汉堡，12个人明确其吃过的是含有牛肉的“四盎司”汉堡。目前与疾病相关的具体成分尚未明确，但是调查人员比较关注“四盎司”汉堡的两个成分：新鲜的洋葱片和牛肉饼。

美国疾病和预防中心提示，此次感染的人群可能比报告的人数高得多，而且不局限在已经发生感染的10个州。如果消费者在食用了麦当劳“四盎司”汉堡后患有胃痉挛、腹泻、发烧、呕吐、脱水等疑似大肠杆菌症状，可请求医疗协助。

图片来源：CDC

随后，麦当劳也在官网上发布了声明。麦当劳表示，调查的初步结果表明，一部分疾病可能与麦当劳的“四盎司”汉堡中使用的洋葱片有关，这些洋葱片由一家为三个配送中心提供服务的供应商提供。目前，麦当劳已暂停在受影响地区供应洋葱片。同时，麦当劳暂时将“四盎司”汉堡从受影响地区的餐厅下架，包括科罗拉多州、堪萨斯州、犹他州和怀俄明州等。目前麦当劳也在与供应商密切合作，在未来几周内补充“四盎司”汉堡的供应。

麦当劳声明

北京时间10月23日，#美国多地麦当劳发生大肠杆菌感染#冲上微博热搜榜第二。对此，麦当劳中国相关负责人回应南都湾财社记者采访称，麦当劳中国没有售卖新闻中提到的产品，也不使用相关食材。麦当劳中国严格遵守法律法规要求和质量管理标准。

今年上半年，麦当劳（MCD.US）实现收入126.6亿美元，同比增长2.13%，净利润为39.51亿元，同比下跌3.94%。在第二季度，麦当劳全球餐厅的同店销售额同比下跌了1.0%，其中美国市场下跌了0.7%，国际经营市场下降了1.1%，包含中国市场的国际发展许可市场下跌了1.3%。截至6月30日，麦当劳在全球拥有超过4万家餐厅。

采写：南都·湾财社记者 詹丹晴

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南方都市报记者